正文 第一四六章 青柿子
砰砰砰——
锅中滚烫的栗子不时地打在锅盖上,震得嗡嗡发响。
偶尔响声密集的时候,锅盖还会升起来,差一点就被掀翻。
又有一个栗子飞出来了,落到地上之后滚动几下就停了下来。
“炒个栗子怎么有这么大的劲儿,竟然把锅盖都震开了!”二林侧身躲过飞出来的栗子,惊讶地说着。他心想:不就炒个栗子嘛,咋会这么危险呢!
“二林,你小心点儿,先不用烧火了。”母亲赶紧把锅盖压牢了,可不敢让滚烫的栗子再飞出来了,那样的话实在是太危险了,很容易烫着人。
锅盖被压牢固之后,锅内的温度升高了,里面的响声也更加的密集了。
“嗯,我知道了。”随后,二林不再往灶膛里添加柴禾了,而是跑去寻找刚刚飞出锅的栗子。
他捡起落在地上的栗子,还有些烫,只好两手快速交替拿着,赶紧使劲儿吹起了冷气。
正宗的京东板栗个大皮薄、色泽鲜艳、口味甘甜、栗香扑鼻,尤其是迁西产的板栗最好吃。
“嗯,这个栗子色泽鲜艳,真是漂亮,我先尝尝味道怎么样!”二林用指甲在栗子中间掐开一条小缝儿,然后用力一掰,栗子就一分为二了,立马冒出浓郁的栗香……
“诶,好香啊!”
他迫不及待地剥出半个栗肉,放进自己的嘴中,边咀嚼着边含糊不清地说道:“嗯,好吃……刚出锅的栗子真好吃啊!”
“二林,你刚才吃的那个栗子熟了吗?”母亲关切地问道。
“大概有个八九分熟吧!”二林边说着边回味栗子的美味,“妈,你说……咱们在家里炒个栗子怎么这危险,人家外面卖栗子的是怎么炒的啊?”
母亲想了想之后,说道:“首先,外面卖炒栗子的有专用的炒锅,自动旋转,受热均匀,跟咱们家里的完全不一样;其次,他们炒栗子的时候,还往里面加一些东西,所以栗子不容易飞溅。”
二林恍然大悟道:“哦,原来如此啊!”
过了一会儿,大锅中没有动静儿了,只余阵阵的栗香。
他焦急地说道:“妈妈,大铁锅中的栗子都好了吧,我听着里面都没有动静了,你还是赶紧掀开锅盖看一看吧?”
“那好,我就掀开锅盖看一看,你是不是又想吃栗子了,看把你给急的?”说完,母亲掀开了锅盖,又用铲子在锅中来回翻了几下,随后把栗子都铲到了簸箕里面。
突然,二林感觉自家的炒栗子少了一些东西,到底少什么呢?
他思索了一会儿之后,说:“妈妈,咱们家的炒栗子忘记放糖了,我说怎么味道还一些呢!”
“刚才栗子蹦的太厉害了,我一时就忘记了!”母亲颠了几下簸箕,这样能让栗子凉的更快一些。
“没放糖的炒栗子也挺好吃的!”二林随手从簸箕中抓起几个栗子,剥开一个之后,说道:“妈妈,你吃炒栗子吗?”
“好好,你不用帮我剥栗子壳了,你自己吃吧!”母亲笑呵呵地拒绝了,又说道:“对了,自行车上的篮子里还有几个柿子呢,你把它们拿过来吧!”
“好的,我这就去。”二林快速地吃掉手中的栗子,一路小跑到了放自行车的地方,从篮子里捡起了所有的柿子,又回到了屋中。
看着手中青涩的柿子,二林诧异地问道:“妈,这几个柿子怎么都是青皮的啊,好吃吗?”
母亲说道:“哦,这几个柿子还没熟呢,涩的很,现在当然不能吃了。”
“既然青柿子还不能吃,为什么要把它们摘下来啊?”二林疑惑地问着,心想:这些柿子摘这么早,不是浪费了嘛!
“二林,你别看这几个柿子很青涩,只要找个特殊的地方,放上几天就会变红的……”母亲心底已经有了主意,慢慢地说着。
“特殊的地方?在哪里啊?”二林有些不解地问着。
母亲笑着说道:“稻谷仓里——你只要把这个几个柿子埋在稻谷中,放上几日就会好的。”
“妈妈,这是是真的吗?”二林有些疑惑地问着,“为什么把柿子埋在稻谷中,它们就会变熟呢?”
“当然是真的了,不信你就去试试吧!”母亲想了想,又说道:“不过,二林你得记清楚埋柿子的地方,千万不要忘记拿出来吃。”
“妈,你就放一百个心吧,这事儿我肯定忘不了。”说完,二林走到自己存放稻谷的屋子。
屋子里有一个圆柱形的稻谷仓,直径能有三米多,高度差不多一米半,里面装满了去年的稻谷,大概有个几千斤的样子。
他绕着稻谷仓巡视了一周,想找一个印记明显的地方,省的过些日子,找不到放在里面的柿子。
“就这里了,盖稻谷仓的大布就这里有个破洞,而且又西南角,我很容易记住地方!”随后,二林掀开稻谷仓上面的大布,把柿子塞进了稻谷里面,又往这里多扒拉了一些稻谷,就当是多做一个记号了。
“搞定!”二林拍掉手上的稻谷,盖好谷仓上的大布,又准备回去吃炒栗子了。
“妈妈,我把柿子都放好了。”他回到厨房,高兴地吃着炒栗子。
“是吗,你把柿子放在稻谷仓的什么位置了?”母亲问道。
“稻谷仓西南角那里,上面的大布正好有一个小破洞,就在正下方,到时候想要找到柿子是非常容易的。”二林高兴地说着。
母亲说道:“嗯,你说的地方,我大概也记住了。”
二林边吃着栗子边问道:“妈妈,你说稻谷仓里埋的柿子,什么时候能变红变熟啊?”
母亲想了一会儿之后,说道:“这个啊……大概需要个七八天以上吧,具体的话……每个柿子变熟需要的时间都不同。”
“需要要那么久啊,那岂不是我还要等上七八天,才能吃到柿子?”顿时,二林心中有些失落,要过好久才能吃到今年的新柿子啊。
母亲说:“也许用不了那么久的,有的青柿子可能四五天就能吃了。”
二林高兴地说道:“那就好……妈,你也吃一些栗子啊!”
“嗯,你就放心吧,这些柿子肯定比树上长的要熟的早得多。”母亲也剥了一个栗子,放到自己的嘴里。
从这天以后,二林时常查看一下谷仓中的柿子,希望能尽早看到它们变熟。