老四小梁从家拿来一本雕刻的书，里面有图片，还有分解图，写的非常详细，我边看边研究起来。

　　学雕刻首先得有一把刻刀。

　　没刻刀，老四说要是买刻刀得到十三纬路去买，那里的刻刀全，都是整套整套的卖。买一整套刻刀我还买不起，老四说他有一套，下回回家的时候拿来。但是一套刻刀里面只有一把手刀，我要是想练习着学雕刻，得有一把自己的手刀。

　　没有手刀没事，用钢锯条自己磨，磨完了用胶布缠上，一把简易的手刀就成了。

　　学习雕刻先不能用萝卜练习，萝卜太贵，刻坏了浪费成本。先拿土豆练习，土豆没事，刻坏了可以做工作餐，不算浪费。

　　最先练习刻的是月季花。月季花最简单，先从最简单的开始。

　　刚开始刻的时候刀都拿不好，拿惯了菜刀，乍一拿小刀还很不习惯。

　　右手拿刀，左手拿土豆，开始练习着刻。

　　一个花瓣一个花瓣的练。

　　刚开始刻花瓣的时候不在最后收刀的时候把花瓣刻掉了，就是用力过猛刀尖扎到手心。一天下来手心扎了好多眼，好在用力不大，要不然就是满手鲜血淋淋。

　　看我在练习刻花，老四和老二也练，他们比我强不到哪去，和我差不多，一天下来一朵花都没刻成，手心倒是被扎了不少小眼儿。

　　老大看我们都在练习刻花，没人陪他聊天，用语言打击我们。

　　“就你们那大手爪子还刻花呢，连画都不会画，还刻呢，等你们刻出花来我都能大学毕业。”

　　老四说：“你就等着大学毕业吧。”

　　“知道不，想要学习雕刻首先得有绘画基础，没绘画基础根本学不了雕刻。”老大说。

　　“咱们也不学复杂的，就是学学简单的刻花。”我说。

　　“那也得有绘画基础。”老大说：“知道雕刻大师齐欣不，人家那是鲁美毕业，有美术底子，要不然也成不了雕刻大师。”

　　练习雕刻确实比切菜难多了，没有美术功底练习起来更难。

　　雕刻需要有立体感，同时还要心灵手巧，要有耐性，没耐性是练不成的。

　　练习一天，到了第二天老二就把刻的四不像的土豆扔进垃圾桶。

　　“你俩练吧，我不练了。”

　　老二撤出雕刻队伍，我和老四还在坚持。

　　第二天还是没刻出一朵完整的花来，就连花的雏形都没有，但是比昨天进步多了，拿刀的手不再那么别扭，也不总是扎到手心了。晚上下班时间之后我没有着急走，跟老大他们说让他们先走，我又拿出四个土豆，准备把这四个土豆刻完再回寝室。

　　整个厨房就剩我一个人，坐在案子前开始练习。

　　冬天的晚上已经是零下十多度。厨房在炒菜的时候还好，灶台火打着，屋子里热，有时候还会出汗。等不炒菜火没了，人也走了，屋里的温度开始下降。刚开始没感觉到怎么冷，等感觉到的时候手已经冰凉冰凉的，用嘴吹哈气给手取暖，坚持着把四个土豆刻完，刻完的时候手都凉的快没知觉了。

　　走出厨房，关灯。

　　然后来到大厅，客人都走了，就剩下吧台张玲正在拢账，还有一个值班的服务员已经换好衣服站在那等着，等张玲拢完帐一起回寝室。

　　她俩看到我觉得很奇怪，问我怎么还没走，我说练功了才练完。

　　张玲问：“练什么功了？”

　　我说：“练五指拿刀扎手工了。”

　　“好好说话，到底在厨房干啥了？”

　　“练习刻花了。”我回答。

　　“刻出来没？”

　　“没有，倒是把手扎得挺疼。”

　　我把左手手心张开给她看。

　　她看到手心上还带着血星的小眼儿有点心疼，对我说：“疼不疼？不行就别练了，看把手扎的。”

　　“没事，过两天就好了。”

　　第三天又练习一天，已经能把月季花的雏形刻出来了，但是不怎么美观，花瓣与花瓣之间有余肉，并且花瓣还比较厚。

　　老大看了之后说：“挺好，比头两天有进步，继续练。”然后道，“差不多了，但是今天别练了。”

　　“今天咋的？咋还不让练了？”我问。

　　老大说：“还天天吃土豆子呀，就不行换换样。”

　　我笑，确实已经吃了三天土豆了。

　　不刻了，好好的看那本雕刻书。

　　看书的时候觉得挺简单，自己亲手比划之后才发现什么都不是看着那样简单。比划完了再看书，之前看书的时候搞不明白的地方现在一下子就搞明白了，就好像一层窗户纸突然被捅开了，一下子廓然开朗了，心里也敞亮不少。

　　继续练习，第五天的时候已经能把月季花刻出来了，并且还挺好看。

　　周六早上早早地去了早市，在市场上买了半编织袋心里美萝卜拿到厨房。

　　雕刻的原料开始鸟枪换炮，土豆不用了，用萝卜刻。

　　用心里美萝卜刻花比用土豆好刻多了。第一心里美萝卜比土豆大，还圆，刻出来好看；第二萝卜没有土豆那么脆，花瓣不容易断，也好收花心。当我把用心里美萝卜刻出来的第一朵月季花放到水里泡上，看到水里的月季花花瓣张开的时候，心里别提多高兴了，那个美劲儿，想唱歌。

　　我刻的第一朵花得到了大家的认可，并且老大把这朵花还用上了。放到一盘“酱焖鲫鱼”上，经过月季花装点的酱焖鲫鱼立时就变得有档次起来，就连上菜的服务员都喜欢上，说客人一定喜欢。看到这个成果之后已经扔下刻刀的老二和老四又拿起刻刀练了起来。

　　继续刻月季花，直到刻明白为止。

　　这回萝卜有了就拿萝卜练习。刚开始刻一朵月季花需要十几分钟，随着不断地练习不断的刻，感觉越来越顺手，刻出的花也越来越漂亮，时间也越来越短，最后两分钟就能刻出一朵合格的月季花来。

　　厨房上菜，只要是鱼的菜，都要配上一朵月季花，没有花好像缺点啥似的。

　　刻完月季花之后开始练习着刻玫瑰花。刻玫瑰花的时候就不那么难了，在刻月季花的基础上稍微改变一下刀法就是玫瑰花。

　　玫瑰花刻完之后练习刻大丽花、玉兰花、菊花，把这些花都刻了一遍。

　　我、老二、老四我们三个每天都会刻一盆花。我们三个一起刻半小时就能搞定，一盆花够用一天的了。

　　那时候三台子还没有哪家饭店上菜的时候会用刻的花进行装饰，盛美酒店是首家。记得当时很多饭店厨师过来吃饭学习，也属于是引领者。

　　花刻的差不多了，剩下的就是勤练习，每天都刻。手艺这玩意儿就是这样，熟能生巧，学会了不练习到时候也不行，啥玩意儿都是勤练。

　　我现在开始研究刻动物，先从小鸟开始。

　　刻小鸟和刻花不一样，比刻花难，尤其是没有美术功底更难。

　　刻小鸟不能用心里美萝卜刻，得用胡萝卜刻。早上早点起来到早市挑粗的胡萝卜买了半编织袋回来开始练习。

　　看我刻小鸟，老二、老四也跟着一起刻。

　　刻了三天，我连小鸟的雏形都没刻好。老二和老四在第二天就把刻刀放下了，说炒菜会刻点花就行了，刻鸟、刻动物那是雕刻师的事，不学了。

　　老大说：“就你们仨那个笨手丫子还刻鸟呢，给你们安俩翅膀都能飞起来。”

　　大伙就笑。我倒是没死心，一有时间就鼓捣着刻，贼心不死。

　　再有一个月就该过年了，外面的街道上时不时的响起鞭炮声，空气中弥漫着丝丝缕缕的年味。

　　回想这一年感觉还没怎么过就过去了，时间真快呀。还是上半年回过一次家，相亲去了，还没相成，在家陪母亲呆了几天，这一晃又是半年过去了，有点想家、想母亲了。

　　家有父母在，子女不远行。

　　哪有把六十多岁的老太太一个人扔在家里的，想想自己真是不孝。要是我已经结婚，家里有个媳妇，有了孩子，媳妇在家照顾母亲，我在外面打工挣钱也行，也说得过去。可是连个媳妇都没有，把老妈一个人扔在家里出来打工说不过去呀。新笔趣阁更新最快https://www.biqusan.com/https://m.biqusan.com/

　　在外面打工一年多了，连个对象也没处成，自己一个人回家过年，又得接受母亲和姐姐们的三堂会审，心里就有点忐忑，有点打怵。可是再忐忑，再打怵，也阻挡不了回家过年的渴望。

　　有钱没钱，回家过年。

　　坐在那，手里拿着刻刀，没有刻，想着别的事情。

　　这一年没有英子和王姐的消息，是彻底的消失了。

　　李艳华也没有回来，已经联系不上了。

　　李剑寒和张涛去了外地，也不知道现在怎么样，相信以张涛的手艺他们应该做得挺好。

　　陈师傅在他师父那里挺好的，等他再从他师父那里出来会更厉害了。

　　我想起了在新创酒楼的那段日子，想起了高师傅，还有赵姐。

　　真的是世事难料，有的朋友没了消息，从此消失在茫茫人海之中，同时又认识了新的朋友。

　　日子就在平凡中继续着。